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    炎熱的夏季怎么注意飲食


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           夏季的特點是氣溫高、空氣潮濕,人體受熱空氣的籠罩,肌體出汗比較多,丟失大量的水分和鹽分就會造成胃酸分泌下降,唾液減少、食欲不振。吃火鍋可以很有效地解決這些問題。此外,據專家介紹,夏天的飲食首先要補足水分、鹽、鉀、鈣、鎂等微量元素、電解質、含氮物質以及維生素等。在火鍋料中應多配綠色蔬菜、豆腐、雞蛋、瘦肉、魚肉、雞鴨、豬肝、茄子、黃瓜、苦瓜、冬瓜、竹筍、蒲公英保健食品,這些菜可刺激食欲、開胃、補脾胃、幫助消化。夏季細菌容易繁殖傳播,應在火鍋料中多配蒜和醋,蒜和醋具有殺菌和抗病毒感染的作用,以確保身體健康。食用火鍋后稍稍休息,再飲一杯冷飲能增加體內擾誘生素等抗病毒成分的攝入,可以少患腹瀉、痢疾等疾病的發生。

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            夏天吃火鍋是有好處的。從中醫學的角度來講,講究伏天進補。因為夏天天氣溫度高,人體出汗比較多,容易損失體內的礦物質、鹽分和水分,吃火鍋可以吸收豐富的水分和礦物質和鹽分,從而平衡體內的離子水平,保持細胞電解質的平衡。而且吃火鍋可以提神醒腦,補充大量的維生素b族,營養神經細胞等。還可以吸收豐富的維生素和氨基酸,從而促進機體代謝、提神醒腦。但是吃了太多之后有可能會導致上火,所以不建議吃的特別多,注意有規律的吃火鍋食品,切忌暴飲暴食,從而加重胃腸負擔。

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